カテゴリ:おかし( 63 )




サロンデュショコラ

先日、専門学校のアシスタント時代の同僚で、現在ママになってる3人+お子ちゃま3人で
大阪三越伊勢丹でやっているサロンデュショコラに行ってきました。

早速松本由紀子さんがやっているブースでオペラの食べ比べが出来るということで4種類を3人で分けっこして食べました。
私が1番美味しいと思ったのはシャルルフレーデルのピスタチオのオペラ!!
しっかりピスタチオが香って最高に美味しかったです(>_<)
残念ながら写真とるの忘れてました。。。

そして、色々悩んだあげく購入したショコラは、福知山にあるマウンテンのショコラ。
前の日曜日にテレビで水野シェフがとりあげられてたのの影響めっちゃうけてます(笑)

なんと10個で3000円(@_@;)
1個300円ですよ~!!!

ショコラってなんて高いんでしょうね。。。
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1日1個ずつ、味わって食べることにします~。
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by amaisiawase | 2014-02-07 19:20 | おかし

1歳のバースデーケーキ

先日、ママ友からの依頼で息子さんの1歳ノバースデーケーキを作らせてもらいました。

乳製品がダメということで、大人用と息子さん用で2つ作りました。

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こっちが大人用で、シンプルなデコレーションケーキ。

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こっちが息子さん用で、スポンジにバターの代わりにサラダ油使って、イチゴジャムでサンドしました。

で、飾りでアイシングクッキーも!!
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こちらは食べる直前に飾ってもらいます。

完成品はこちら。ママ友さんが写真送ってくれました。
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息子さんも喜んで食べてくれたみたいでよかったです!!
久しぶりのデコレーション。めっちゃ楽しかったです♪
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by amaisiawase | 2014-01-25 09:42 | おかし

洋ナシのタルト

すっごく立派な洋ナシが手に入りました。
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で、早速コンポートを作り、タルトに(*^_^*)
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見た目完璧!!

お味は。。。。

完璧!!!!
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by amaisiawase | 2013-12-02 10:21 | おかし

キッシュ

久しぶりにキッシュを作りました~♪

今までで1番いい出来でした!!
カレー風味にしたのですが、味付けバッチリ!!焼き加減バッチリ!!!
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そんな我が家の夕飯メニューは、
・キッシュ
・チキンとゴロゴロ野菜のトマト煮込み
・ごはん!!

いやあ。。。ごはんは合いませんでした(T_T)
ここはパンだな(>_<)

そんなこんなで息子さん無事10か月☆
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ネコに果敢に挑んでいったり
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リーゼントにされて母のおもちゃになってみたり

毎日楽しくあそんでおります(●^o^●)
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by amaisiawase | 2013-11-11 15:19 | おかし

デラックスケーキ

先日、出産してから初のなんばへ!!

都会に出たくてたまらなかった私は、見るものすべて新鮮でした(>_<)
なんなら、住んでたくらい身近だったなんばが、出産後は遠い。。。。

まずは、前の職場のバンタンにご挨拶。
パティシエの先生勢揃いで、皆さんに息子さんを見せれて良かったです♪

そして、高島屋へ。噂で赤ちゃん連れに優しいとのこと。
ベビーカーは無料で貸してくれるし、授乳室は個室になってて、なんと授乳クッション完備!!
オムツ変えのところには、おしり拭きが置いてありました(+o+)

至れり尽くせりで、涼しいし最高でしたね☆

そして、デパ地下をウロウロ。
冨澤商店で、お菓子の材料買って、ケーキなどを愛でつつ、試食もしまくり☆

そして、前から気になっていた和歌山人なら知ってる方も多いと思う田辺の銘菓
デラックスケーキが売っていたので買ってみました(*^_^*)
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カステラ生地にジャムがサンドされてて、周りをホワイトチョコでコーティング。
想像通りのお味でしたが、なんとも言えず美味しい。
私、これ好きです!!

はぁ。。。しかし楽しかったなぁ。
せっかく痩せたし、服とか買いたいけどヨダレでベトベトにされるだけなので、あと1年は我慢だな。
とにかく、今の体型キープしなければ(ー_ー)!!
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by amaisiawase | 2013-07-12 14:32 | おかし

いちごのタルト

日曜日、友達のお子さんが1歳のバースデーということでバースデーケーキを作らせてもらいました☆

リクエストはイチゴのケーキ。
なので、いちごたっぷりタルトを作りました(>_<)
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いやあ、我ながら美味しそう♪(笑)
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by amaisiawase | 2013-04-10 09:20 | おかし

いちごのムース

なんだかんだで、結構お菓子作る余裕あります(笑)

さすがに、行程を何回かに分けて組み立てていくのですが、お菓子作りはそれが出来るから
子育て中でもなんとか出来る!!

さて、冷凍庫内整理としてフレーズピューレ余ってたのでいちごのムース作りました!!
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底にはココアのスポンジ、中には練乳クリームとグリオットチェリー、そしていちごムースです(*^_^*)
いちごムースはイタメレ入れたのですが、ちょっと食感が軽くなりすぎたので、生クリームだけの方がいいかなと思いました。

息子さんは、今寝てくれてます~♪と思ったら起きた!!

では、育児に戻ります(>_<)
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by amaisiawase | 2013-03-18 10:15 | おかし

タルトスリーズ

昨日、お友達が息子さんに会いに来てくれるということでタルトを作ってみました!!

ブリゼ生地に、カスタードとアーモンドクリームを合わせたクレムフランジパンヌというクリームを詰め、甘酸っぱいグリオットチェリーをたっぷり敷き詰めたタルトです。上には、サクサクのクランブルをたっぷりのせて。
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家庭のオーブンだと下火が弱いので、ブリゼ生地がしっかり焼けず私としては今いちな仕上がりに。。。
今度は、空焼きしてからやろうと思います(>_<)
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by amaisiawase | 2013-03-11 09:09 | おかし

ビスコッティ

先日、旦那さんとの会話の中で出てきた「ビスコッティ」

そんなにメジャーじゃないこの焼き菓子。なぜ旦那さんが知っていたのかは謎だけれど、
「あの硬いやつ好きやったわぁ」と言うので早速作ってみました(*^_^*)

まずは、クッキー生地みたいなのを俵状にして焼きます。
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そして、さらにカットしてから両面しっかり焼きます。つまり2度焼き☆
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これ、イタリアのお菓子なんですが、非常に硬い!!
入れ歯の人なんて絶対食べれないですが、私もこの硬さが大好きです。

ナッツをたっぷり入れたので旦那さんにも好評でした~♪
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by amaisiawase | 2013-03-09 14:52 | おかし

メープル&キャラメルナッツのマフィン

昨日、息子さんがよく寝てくれたので簡単に出来るマフィン作りました~(*^_^*)

お菓子作りたくて毎日うずうずしてたので、久しぶりに楽しかった♪

メープルシュガーを使った生地に、キャラメリゼしたクルミを荒く砕いて混ぜ込みました!!
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ナッツがめっちゃ美味しい~♪

ハンドミキサーで起きるかなぁと思ったのですが、がっつり寝てました。
大物です(@_@;)
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by amaisiawase | 2013-03-02 11:25 | おかし

お菓子大好き主婦の日々の幸せ時間
by amaisiawase
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