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ヒロコーヒー

今日も、ケーキを紹介します。

今日のケーキはヒロコーヒーの 「大黒柱」です。

その名の通り、しっかりとした1本の柱のようなチョコレートケーキです。
ヒロコーヒー_d0179641_745334.jpg
ヒロコーヒー_d0179641_751284.jpg


こちらは、私の勤めてる製菓学校が大変お世話になっている 藤田シェフが
「シンプルな美味しさを知ってもらいたい」と考案されたケーキです。

藤田シェフは、2008年WPTC(お菓子の世界大会)のチョコレート細工部門でみごと優勝された
スゴイ人なんです。
そんな方とお仕事させてもらえるなんて。。。。

さて、この大黒柱、3種類のチョコレートを使っているらしく、奥行きのある味わい。
生地にもたっぷりチョコが使われているのか、すごく濃厚でしっとりしています。

まさにシンプルの極みです。

通販もあるみたいなので、皆さんも是非おためしください☆



by amaisiawase | 2010-12-12 07:15 | おかし

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